Bật mí cách rang cà phê thủ công thơm ngon tại nhà.


Trên  thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê rang tẩm hóa chất độc hại. Tác hại của những loại cà phê rang tẩm này vô cùng nguy hiểm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tuổi thọ của người tiêu dùng. Chính vì vậy nhiều người chọn cách rang cà phê thủ công thơm ngon tại nhà. Để rang được một mẻ cà phê ngon không hề đơn giản nếu bạn không nắm bắt được một  số kiến thức cơ bản về rang xay cà phê dưới đây.

Trước tiên phải chọn cà phê nhân chất lượng tốt và đảm bảo phải là cà phê sạch. Dụng cụ để rang gồm: chảo hoặc xong gang có đáy dày, một chiếc thìa gỗ để đảo cà phê, bếp gas hoặc bếp than  hay là một chiếc bếp củi, một chiếc máy xay. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ bạn có thể bắt đầu quy trình rang cà phê.

-          Đặt chảo lên bếp bật lửa lên chờ cho chảo khô thì bỏ cà phê vào đảo đều tay. Chú ý để lửa vừa phải tránh để quá lớn sẽ làm cháy cà phê.

-          Đảo liên tục, đều tay cho cà phê chín đều

-          Khi thấy cà phê bắt đầu chuyển sang màu nâu đen ( khoảng 15 phút ) thì đổ ra khay.

-          Mang khay đựng cà phê ra nơi thoáng gió. Có thể dùng quạt để quạt cho cà phê nhanh nguội tránh trường hợp cà phê nóng sẽ tiếp tục chín sẽ có mùi khét, nguội nhanh thì cà phê mới lưu lại mùi thơm lâu .

-          Một lưu ý quan trọng nữa là cà phê sau khi rang phải để ngội hẳn thì tay mới đem xay. Các bạn nên để khoảng 24h đến 36h.

Giờ đây để việc rang cà phê tại nhà trở nên dễ dàng hơn bạn có thể chọn cho mình một chiếc máy rang cà phê do cơ khí Trọng Tuyết thiết kế và sản xuất.

Trên đây cơ khí trọng tuyết đã bật mí với bạn cách rang cà phê thủ công thơm ngon tại nhà. Hy vọng bạn có thể thưởng thức những ly cà phê tuyệt vời do chính tay mình rang và pha chế.



> xem thêm: máy rang cà phê

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hướng dẫn cách xây lò nấu rượu

Hình ảnh
Các bạn đang băn khoăn không biết nên xây lò nấu rượu như thế nào hiệu quả nhất thì hãy tham khảo bài viết của cơ khí Trọng Tuyết dưới đây.  Cách xây lò nấu rượu vô cùng đơn giản, với những nguyên liệu quen thuộc và giá thành khá là rẻ.  Nguyên vật liệu để xây lò nấu rượu gồm: gạch, cát, xi măng, ống khói.  Đối tượng sử dụng mô hình lò nấu rượu thường là ở những vùng nông thôn, đồng bào dân tộc vùng cao. Đa số người dân ở đây vẫn còn sử dụng củi để đun nấu, tuy nhiên việc đi kiếm củi mất khá nhiều thời gian.      Bên cạnh đó, khói bụi từ đun nấu còn ảnh hưởng đến sức khỏe, nguy cơ xảy ra cháy nổ cao. Vì vậy, mô hình “ lò nấu rượu không khói” được phát minh, giúp người dân thuận lợi hơn trong việc sử dụng bếp lò nấu rượu , sinh hoạt hàng ngày. Không đòi hỏi nhiều kĩ thuật cao, kinh phí ít, mô hình “lò nấu rượu không khói” dễ dàng áp dụng cho người dân.  Cách xây lò nấu rượu  Trước hết mỗi gia đình cần chọn nơi...
Đọc thêm

Mô hình nồi nấu rượu bằng củi truyền thống

Hình ảnh
Với nuồn nguồn nguyên liệu dồi dào, nấu rượu đang dần trở thành một nghề phát triển ở Việt Nam. Nó đang ngày càng phát triển từ những mô hình nhỏ (cá nhân, hộ gia đình) đến những mô hình rộng hơn (kinh doanh, xuất khẩu,..); từ những máy móc đơn giản đến những chiếc máy hiện đại hơn. Và mỗi mô hình nấu rượu khác nhau sẽ cho ra những chất lượng rượu khác nhau. Và mô hình nấu rượu đun củi truyền thống thường thì rượu thành phẩm cho ra vẫn giữ được hương vị tự nhiên, truyền thống. Thiết kế đơn giản, sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng và ống lứa hoặc những vật dụng có độ dài và rỗng bên trong để dẫn rượu thành phẩm ra. Cơm đã được ủ lên men sẽ được tiến hành chưng cất 3 lần: ·          Chưng cất rượu lần 1: rượu thành phẩm là rượu gốc, có nồng độ cồn cao (khoảng 55-70 độ). Rượu lần đầu thường độc, người uống dễ bị ngộ độc. Vì vậy, cần phải chưng cất thêm để có rượu thành phẩm an toàn cho sức khỏe người dùng. ·  ...
Đọc thêm

3 cách sử dụng cà phê để làm đẹp

Cà phê không chỉ là thứ đồ uống yêu thích của nhiều người, nó còn được chị em truyền tai nhau về những công dụng làm đẹp như giúp cải thiện làn da và mái tóc. Dưới đây là một số phương pháp làm đẹp từ cafe để các bạn có thể tham khảo. 1      Mặt nạ dưỡng da Thực hiện vào buổi sáng sẽ giúp bạn duy trì được khuôn mặt trẻ trung, hồng hào, hỗ trợ cơ thể thải độc tố ra khỏi da, mang lại nàn da tươi sáng, tràn sức sống. Để thực hiện bạn cần: 2 muỗng cafe xay nguyên chất, 2 muỗng canh bột cacao, 3 muỗng sữa nguyên kem hoặc có thể sử dụng sữa chua để thay thế, 1 muỗng mật ong. Trộn tất cả hỗn hợp lên da, để 15 phút sau đó rửa lại bằng nước ấm. 2       Cà phê và dầu dừa Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tẩy sạch tế bào chết và bụi bẩn trong lỗ chân lông. Dầu dừa chứa những dưỡng chất giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da. Khi kết hợp cà phê và dầu dừa chúng ta có thể tạo nên một hỗn hợp làm trắng da toàn thân an toàn và hiệu quả. Cách thự...
Đọc thêm