Cách sử dụng và bảo quản cà phê

Cà phê sau khi được chế biến thì việc giữ cho cà phê luôn thơm ngon không phải là việc dễ dàng mặc dù cà phê đã được đóng gói và cất giữ cẩn thận. Nếu như cà phê do bạn tự rang xay thì sẽ giữ được mùi vị lâu hơn so với các loại cà phê đóng gói trên thị trường. Cà phê chỉ lưu giữ được hương thơm ngon nhất từ 1 đến 2 tuần sau đó thì hương vị thơm ngon của cà phê sẽ giảm dần theo thời gian kể cả khi bạn đã cất giữ chúng cẩn thận. Vậy bạn đã biết làm thế nào để bảo quản và sử dụng cà phê đúng cách. Cơ khí Trọng Tuyết xin mách bạn một số mẹo nhỏ đễ bạn có thể lưu giữ hương vị của cà phê một cách tốt nhất.

Kẻ thù số 1 ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của cà phê chính là độ ẩm, không khí, ánh sáng và nhiệt độ. Chính vì thế để cà phê luôn thơm ngon bạn phải cách ly nó với những yếu tốt ở trên.

·         Dụng cụ để chứa cà phê nên dùng bằng bình thủy tinh có nắp đậy. Cà phê luôn phải được đựng trong hộp sạch sẽ và kín không khí để cà phê không bị bay mùi ra môi trường bên ngoài.




·         Tránh để cà phê ở những nơi ẩm thấp hoặc những nơi có nhiệt độ quá nóng hay quá lạnh.


·         Đặc biệt là không được bảo quản cà phê trong tủ lạnh hoặc làm đông lạnh cà phê. Việc để cà phê trong tủ lạnh là một cahcs làm sai lầm bởi vì: Cà phê có khả năng hấp thụ mùi rất cao nên khi để trong tủ lạnh cà phê sẽ hút mùi của các thực phẩm khác không còn hương thơm đặc trưng của nó nữa. Hạt cà phê khi rang chín sẽ sản sinh ra tinh dầu làm cho cà phê có hương thơm đặc biệt khi bị đông đá thì lượng tinh dầu này sẽ mất đi làm cho cà phê không còn thơm nữa gây ảnh hưởng lớn đến hương vị và chất lượng của cà phê.


Cách tốt nhất để có thể giữ lại được hương vị thơm ngon của cà phê lâu dài chính là bạn nên tự rang và xay cà phê. Cà phê mình tự rang và xay sẽ là cà phê nguyên chất không pha lẫn các tạp chất khác. Cà phê hạt sau khi tự rang nên bảo quản trong hộp kín khi nào dùng hết bột cà phê thì mới lấy ra xay, pha chế và thưởng thức.



Ly cà phê sau khi pha mà ta cảm thấy được hương vị thơm ngon nồng nàn thì có nghĩa rằng chúng ta đã cất giữ và bảo quản cà phê rất tốt. Hy vọng bài viết trên đây của cơ khí Trọng Tuyết sẽ giúp bạn tích lũy cho mình những kinh nghiệm và phương pháp sử dụng hiệu quả cà phê trong cuộc sống.

>>> Bài viết bạn quan tâm:
cách pha chế cafe ngon
cafe sạch là gì
cách trộn cafe thơm ngon
cách rang cafe tại nhà

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Hướng dẫn cách xây lò nấu rượu

Hình ảnh
Các bạn đang băn khoăn không biết nên xây lò nấu rượu như thế nào hiệu quả nhất thì hãy tham khảo bài viết của cơ khí Trọng Tuyết dưới đây.  Cách xây lò nấu rượu vô cùng đơn giản, với những nguyên liệu quen thuộc và giá thành khá là rẻ.  Nguyên vật liệu để xây lò nấu rượu gồm: gạch, cát, xi măng, ống khói.  Đối tượng sử dụng mô hình lò nấu rượu thường là ở những vùng nông thôn, đồng bào dân tộc vùng cao. Đa số người dân ở đây vẫn còn sử dụng củi để đun nấu, tuy nhiên việc đi kiếm củi mất khá nhiều thời gian.      Bên cạnh đó, khói bụi từ đun nấu còn ảnh hưởng đến sức khỏe, nguy cơ xảy ra cháy nổ cao. Vì vậy, mô hình “ lò nấu rượu không khói” được phát minh, giúp người dân thuận lợi hơn trong việc sử dụng bếp lò nấu rượu , sinh hoạt hàng ngày. Không đòi hỏi nhiều kĩ thuật cao, kinh phí ít, mô hình “lò nấu rượu không khói” dễ dàng áp dụng cho người dân.  Cách xây lò nấu rượu  Trước hết mỗi gia đình cần chọn nơi...
Đọc thêm

Mô hình nồi nấu rượu bằng củi truyền thống

Hình ảnh
Với nuồn nguồn nguyên liệu dồi dào, nấu rượu đang dần trở thành một nghề phát triển ở Việt Nam. Nó đang ngày càng phát triển từ những mô hình nhỏ (cá nhân, hộ gia đình) đến những mô hình rộng hơn (kinh doanh, xuất khẩu,..); từ những máy móc đơn giản đến những chiếc máy hiện đại hơn. Và mỗi mô hình nấu rượu khác nhau sẽ cho ra những chất lượng rượu khác nhau. Và mô hình nấu rượu đun củi truyền thống thường thì rượu thành phẩm cho ra vẫn giữ được hương vị tự nhiên, truyền thống. Thiết kế đơn giản, sử dụng nồi nấu rượu bằng đồng và ống lứa hoặc những vật dụng có độ dài và rỗng bên trong để dẫn rượu thành phẩm ra. Cơm đã được ủ lên men sẽ được tiến hành chưng cất 3 lần: ·          Chưng cất rượu lần 1: rượu thành phẩm là rượu gốc, có nồng độ cồn cao (khoảng 55-70 độ). Rượu lần đầu thường độc, người uống dễ bị ngộ độc. Vì vậy, cần phải chưng cất thêm để có rượu thành phẩm an toàn cho sức khỏe người dùng. ·  ...
Đọc thêm

3 cách sử dụng cà phê để làm đẹp

Cà phê không chỉ là thứ đồ uống yêu thích của nhiều người, nó còn được chị em truyền tai nhau về những công dụng làm đẹp như giúp cải thiện làn da và mái tóc. Dưới đây là một số phương pháp làm đẹp từ cafe để các bạn có thể tham khảo. 1      Mặt nạ dưỡng da Thực hiện vào buổi sáng sẽ giúp bạn duy trì được khuôn mặt trẻ trung, hồng hào, hỗ trợ cơ thể thải độc tố ra khỏi da, mang lại nàn da tươi sáng, tràn sức sống. Để thực hiện bạn cần: 2 muỗng cafe xay nguyên chất, 2 muỗng canh bột cacao, 3 muỗng sữa nguyên kem hoặc có thể sử dụng sữa chua để thay thế, 1 muỗng mật ong. Trộn tất cả hỗn hợp lên da, để 15 phút sau đó rửa lại bằng nước ấm. 2       Cà phê và dầu dừa Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tẩy sạch tế bào chết và bụi bẩn trong lỗ chân lông. Dầu dừa chứa những dưỡng chất giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da. Khi kết hợp cà phê và dầu dừa chúng ta có thể tạo nên một hỗn hợp làm trắng da toàn thân an toàn và hiệu quả. Cách thự...
Đọc thêm