Cơ khí trọng tuyết

Cà phê là một thức uống vô cùng thú vị vẫn biết là mỗi người một sở thích nhưng một ly cà phê ngon phải hội tụ đủ 3 yếu tố: màu, mùi,vị.  Màu của cà phê nguyên chất có màu nâu cánh gián đậm đối với cà phê đen và màu đất đỏ ba zan đối với cà phê sữa. Mùi thơm thoang thoảng, vị của cà phê nguyên chất có vị hơi chát trên đầu lưỡi khi uống vào sẽ ngọt dần về sau. Ở Việt Nam cũng như trên thế giới có 2 loại cà phê phổ biến nhất là Arabica và Robusta. Ngoài ra còn có một số loại cà phê nổi tiếng như  Moka, Culi, Cherry. Chỉ cần pha trộn các loại cà phê này theo đúng tỷ lệ chắc chắn rằng bạn sẽ có một hương vị cà phê thơm ngon, độc đáo. Mỗi nền văn hóa khác nhau đều có cách thưởng thức cà phê khác nhau nên cách trộn cà phê cũng tùy thuộc vào khẩu vị của từng người . Thường ở phương tây người ta thích uống cà phê nhẹ nhàng có vị chua nhiều hơn. Người Việt Nam lại thích uống cà phê đậm, đắng. Hiện nay với mục đích để tăng lợi nhuận kinh doanh một số cơ sở kinh doanh trộn thêm ...

Cà phê sạch là cà phê được tạo ra từ 100% hạt cà phê nguyên chất  không pha trộn bất cứ loại chất bảo quản, chất phụ gia hay bột các loại ngũ cốc và chất hóa học độc hại. Một cách hiểu khác nữa là cà phê sạch là loại cà phê được trồng theo hình thức canh tác hữu cơ. Trong quá trình gieo trồng hoàn toàn được chăm sóc, chế biến bằng biện pháp thủ công và sử dụng phân bón vi sinh. Đa số người Việt chưa nhận biết được thế nào là cà phê nguyên chất, cà phê sạch. Vậy làm thế nào để bạn có thể nhận biết được  cà phê bạn đang uống có phải là cà phê sạch, cà phê nguyên chất hay không. Bạn nên bỏ túi một vài bí quyết phân biệt cà phê sạch cà phê nguyên chất  mà cơ khí trọngtuyết xin chia sẻ dưới đây. Cà phê sạch: -           Bột có màu nâu đậm, mùi thơm nhẹ nhàng, quyến rũ, . Khi gặp nước sôi thì bột nở bung ra vì bột cà phê nguyên chất rất nhẹ và có độ tơi xốp . -          ...

Trên  thị trường hiện nay có rất nhiều loại cà phê rang tẩm hóa chất độc hại. Tác hại của những loại cà phê rang tẩm này vô cùng nguy hiểm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tuổi thọ của người tiêu dùng. Chính vì vậy nhiều người chọn cách rang cà phê thủ công thơm ngon tại nhà. Để rang được một mẻ cà phê ngon không hề đơn giản nếu bạn không nắm bắt được một  số kiến thức cơ bản về rang xay cà phê dưới đây. Trước tiên phải chọn cà phê nhân chất lượng tốt và đảm bảo phải là cà phê sạch. Dụng cụ để rang gồm: chảo hoặc xong gang có đáy dày, một chiếc thìa gỗ để đảo cà phê, bếp gas hoặc bếp than  hay là một chiếc bếp củi, một chiếc máy xay. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ bạn có thể bắt đầu quy trình rang cà phê. -           Đặt chảo lên bếp bật lửa lên chờ cho chảo khô thì bỏ cà phê vào đảo đều tay. Chú ý để lửa vừa phải tránh để quá lớn sẽ làm cháy cà...

Kinh nghiệm pha cà phê ngon trước hết bạn phải chọn được loại cà phê phù hợp với Gu cà phê của mình và phải là cà phê sạch không chứa các chất độc hại. Bạn thích thưởng thức hương vị đậm đà thì chọn cà phê culi, Robusta thì vị nhẹ nhàng hơn, nếu muốn có nhiều hương thơm thì nên chọn Arabica. Bạn cũng có thể trộn nhiều loại cà phê với nhau theo tỷ lệ thích hợp điều này giúp cho bạn có được sự khám phá riêng. Nguồn nước cũng là yếu tố quan trọng để tạo ra một ly cà phê ngon. Bạn nên sử dụng nước sạch, nước tinh khiết không được nhiễm phèn, nhiễm mặn và các mùi lạ khác. Nếu có nước mưa thì nước mưa sẽ là lựa chọn tốt nhất cho việc pha cà phê. Phin sử dụng để pha cà phê nên được làm bằng inox hoặc nhôm. Trước khi cho bột cà phê vào phin bạn phải đảm bảo phin được tráng sạch bằng nước nóng và lau khô. -           Cho một lượng bột cà phê vừa đủ vào phin lắc nhẹ cho đều rồi dùng nắp gài ép nhẹ nhàng xuống. Không nên ép quá chặt vì cà...

Vào giữa năm 1996 một nhãn hiệu cà phê ra đời nhanh chóng chiếm được uy tín và lòng tin đối với người tiêu dùng trong và ngoài Việt Nam đó chính là cà phê Trung Nguyên. Hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên gồm 3 lĩnh vực chính là kinh doanh, chế biến cà phê, bán lẻ và nhượng quyền thương hiệu. Đến nay Trung Nguyên đã phát triển thành một tập đoàn hùng mạnh với sự liên kết chặt chẽ của 6 công ty thành viên: Công ty  cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần cà phê hòa tan Trung Nguyên, công ty TNHH cà phê Trung Nguyên, công ty cổ phần thương mại và dịch vụ G7 và công ty liên doanh Vietnam Global Gateway. Cùng cơ khí trọng tuyết tìm hiểu về các loại cà phê của trung nguyên Hiểu được các nhóm khách hàng khác nhau có nhu cầu thưởng thức cà phê khác nhau .Trung Nguyên đã tạo ra một chuỗi sản phẩm phong phú đa dạng được chia thành 6 dòng sản phẩm riêng biệt là sản phẩm cao cấp, cà phê rang xay, cà phê hạt nguyên chất, cà phê hòa tan G7, cà phê tươi và cream đặc có đường. - ...